На днях купила себе книгу по итальянской кухне..буду готовить...только вот

Известно, что у алхимии больше секретов, чем у химии, но самой эзотерической областью поныне остается искусство кулинарии.(с)

Поэтому выбирая какой-то рецепт у меня никогда не получается приготовить в точности как там написано. но выходит не менее вкусно

Сегодня я приготовила "Спагетти с грибной подливкой и сырной крошкой"

Ингредиенты:

1. Пачка спагетти

2. 350г шампиньонов (можно взять и мороженные)

3. 3 средних головки лука

4. 1 ст.л. сливочного масла

5. 200 грамм твердого сыра (2х видов)

6. 100г сливок

Листья петрушки и укропа

Соль и перец по вкусу

Приправа для курицы

Процесс приготовления:

1. Лук нашинковываем мелкр-мелко, грибы режем небольшими ломтиками, все слегка обжариваем на сливочном масле...посыпав чуть-чуть приправой для курицы (можно грибной).

2. В сковородку к получившейся смеси добавляем пакет сливок...подливка готова, она придаст блюду грибной аромат.

3. Натереть сыр на терке.

4. Отварить спагетти в кипящей воде, откинуть на друшлаг, выложить на блюдо.

5. Полить спагетти подливой. сверху посыпав сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

@темы: цитата, фото, рецепт, готовка, кулинария, спагетти