Писала щас Буле че купить, чтобы приготовить что он хочет..писала в граммах

BUL'A (13:43:07 31/08/2011)

Кстати то что ты неписала по весу это на тебя и на меня?

Гуфня (13:43:47 31/08/2011)

это на три порции

BUL'A (13:44:49 31/08/2011)

Нет, на две. На тебя и мужика.

@темы: асичное

29.08.2011 в 17:57

Пишет  Блудный сын промышленности:

приятного всем аппетита =)
В рамках образовательной программы «я познаю мир, не отрывая жопы от стула» хочу познакомить вас с вот этой штукой. Нет, это не дикорастущий куй, это Гуидак или роющий моллюск (лат. Panopea abrupta)

читать дальше
Геодак (geoduck), он же Panopea abrupta или Panope generosa - разновидность большого морского моллюска, также известного как королевский моллюск или моллюск "хобот слона". Это самый большой моллюск на земле. В длину он достигает 15 до 20 см и весит при этом от 0,5 до 1,5 кг. Ходят слухи , что есть такие которые достигают и 7кг. Его продолжительности жизни может позавидовать даже самый старый житель планеты. Ведь она составляет целых 146 лет, а самой старой найденной особи приписали 160 лет! Видимо, потому что он жутко ушлый и отлично умеет прятаться. Ну плюс здоровая пища – питается он исключительно планктоном.



А дышит он вот так


Состоит оно из 2 частей – небольшой хрупкой раковины (20 см) и одной «ноги», которая представляет собой очень длинные сросшиеся сифоны, которые в 4-5 раз превышают размер раковины.





Название geoduck (“gweduck”) заимствовано у индейцев-нискуалей. Оно переводится как «глубоко копающий». Эти моллюски могут закапываться на глубину до 1 метра и сидеть там почти всю свою жизнь. Достать их непросто. Это довольно трудоемкое и грязное занятие, поэтому этот моллюск стоит немалых денег – 200-300 долларов США.








Водится гуидак у западного побережья США. Единственными хищниками, которые способны нанести моллюску урон, оказываются мелкие акулы и каланы, способные извлечь его из грунта, а также морские звёзды, которые атакуют находящийся на поверхности грунта сифон. А, ну и человек, конечно же.


Размножаются эти моллюски тоже немного необычным способом. У них наружное оплодотворение. Самки выбрасывают в толщу воды свои яйца, а самцы – оплодотворяющую жидкость. Так самка за век выбрасывает до 5,000,000,000 яиц.


Мясо моллюска довольно жёстко. Иногда его готовят в США, однако главные потребители гуидака — японцы и китайцы. В Японии гуидака именуют «муругаи» и едят сырым (в виде сасими)


Про игру у кого гуидак больше науке ничего не известно.








Вот так это выглядит в тарелке


Вот так выращивают в промышленных масштабах


А вот так готовят...

URL записи

@темы: вдневниковое

@темы: готовка, суп

@темы: Курган, женя

@музыка: Josh Ritter - Come and Find Me

@темы: диалог

@темы: песня